Colin à la tomate, poivrons et mozarella
SALAM ALEIKOUM
BONSOIR A TOUTES ET TOUS
Je vous propose du salé aujourd'hui avec une recette innovée, du colin à la tomate, poivrons et mozarella.
C'est un plat simple et que l'on prépare rapidement, surtout quand on est pressées, ou en vacances.
INGREDIENTS
2 poivrons (rouges et vert)
1/2 boite de tomates concassés
1 gousse d'ail
2 carrés de colin
2 cc de sel fumé
poivre
basilic séché
1 mozarella
1 poignée de fromage râpé
PREPARATION
Griller les poivrons, éplucher et mixer avec l'ail.
Mettre de l'huile d'olive intenso dans la poêle, ajouter les tomates concassées, les poivrons mixés avec l'ail et laisser cuire environ 10 minutes.
Puis déposer les 2 carrés de colin dans la sauce à la tomate et poivrons, saupoudrer de sel fumé, de poivre, laisser cuire environ 8 minutes, puis retourner l'autre face et laisser cuire environ 8 minutes.
Déposer les tranches de mozarella sur le poisson et sauce, saupoudrer de fomage râpé et basilic, puis enfourner th.200° et cuire 20 minutes, pour bien gratiner le dessus.
Bon appétit, et à trés bientôt INCHALLAH.
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