Top articles
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Tajine d'épinards
SALAM ALEIKOUM BONJOUR A TOUS Le tajine au maroc comme en Algérie est un plat en sauce cuit soit dans une marmite en terre cuite ou cocotte. En Tunisie le tajine est un plat en sauce aussi mais auquel on rajoute des oeufs, du fromage et qu'on met à gratiner...
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AID MOUBARAK/ BONNE FËTE
salam aleikoum Bonjour à tous C'est officiel pour la France, la fête de la fin de rupture du jeûne du mois de ramadan, c'est le vendredi 10 septembre 2010 équivalent au 1er chawal 1431 (date hégirienne, calendrier lunaire musulman). Aussi pour cette occasion...
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Blanquette de poulet ww
salam aleikoum Bonjour à tous La blanquette de veau est un plat français par excellence du XVIIIe (18e) siécle. Ce plat est créé par des paysans qui accomodaient des restes de roti de veau, et au fil du temps a évolué en plat principal avec des morceaux...
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Harchas façon crêpes
SALAM ALEIKOUM Bonsoir à tous Je vous avais déjà donné une recette de mini harchas (que vous trouverez ici ), celle ci est un peu différente puisque ce sont des harchas mais en crêpes. Elles ne se cassent pas à la cuisson, et sont bien fondantes, je remercie...
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Crumble salé au cabillaud et poivrons / partenariat
salam aleikoum Bonjour à tous je viens vous présenter aujourd'hui mon partenaire , comme son nom l'indique spécialiste dans les pistaches de californie. Si on consomme 30 g de pistaches , elles nous apportent seulement 170 calories, et contiennent des...
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Kheer
salam aleikoum Bonjourr à toutes et tous Vous vous demandez sûrement qu'est ce que le kheer ? C'est tout simplement un riz au lait préparé à la façon indienne. Un dessert onctueux qui marie si bien le goût subtil et envoûtant de la cardamome et le croquant...
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Créme caramel façon la laitiére
salam aleikoum Bonjour à tous J'achete souvent les crémes de la laitiére, ils sont chers mais déliciiieux, et là comme j'étais en panne de dessert lol et mon mari qui en avait envie, une petite recherche sur notre ami google et quel plaisir de tomber...
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Mon tajine batata
salam aleikoum Bonsoir à tous Chez moi on raffole de la pomme de terre, la patate ou batata en arabe, aussi j'ai concocté un tajine à ma façon, avec de la viande d'agneau et des olives violettes, un pur délice. Ici je vous donne les ingrédients pour deux...
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Muffins ou pains anglais
SALAM ALEIKOUM Bonjour à tous Aujourd'hui je vous propose des petits pains anglais les muffins, qu'on peut consommer au petit déjeuner beurrés généreusement, ou en version salé avec du fromage etc… J'ai pris cette recette du livre Tea time de Jane Pettigrew's...
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Ghoraïbas au flan pistache
salam aleikoum Bonsoir à tous J'ai trouvé une recette de ghoraïbas au flan vanille chez mahassine que je remercie infiniment, et comme j'avais à la maison que du flan pistache, j'ai effectué quelques modifications, ça m'a donné de trés bons biscuits bien...
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Tagine aux fonds d’artichauts et pomme de terre farcis
salam aleikoum Bonsoir à tous Cela fait un moment que j'avais repéré ce concours culinaire chez saveurs d'ailleurs, mais je n'ai préparé mon tajine aux fonds d'artichauts et pomme de terre farcis que ces jours ci (le 29/01/10), alors je me depêche de...
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Jus d’abricot et blog en pause
salam aleikoum Bonsoir à tous Avant de vous quitter pour 1 mois et demi, je pars demain en vacances chez mes parents à oran, Algérie inchallah, je vous poste une derniére recette. Comme c'est le début de saison des abricots, j'ai préparé un jus bien velouté...
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Mes coeurs sablés au fromage fondu
salam aleikoum Bonjour à tous Vous avez surement dû voir cette recette de sablés au fromage fondu sur le net, sur le site linternaute par exemple, c'est inhabituel n'est ce pas ? Certes mais d'un goût exquis, à refaire inchallah, là je vous présente mes...
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Tanjia
salam aleikoum Bonjour à tous Lors de mon séjour à marrakech, j'ai vu des marchands de poterie qui vendaient ces marmites en terre , alors je me suis rapprochée et le vendeur commençait à me raconter l'histoire de la tanjia, et me donna la recette aussi,...
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Tartiflette
SALAM ALEIKOUM BONJOUR A TOUTES ET TOUS La tartiflette est un plat de pommes de terre recouvert de crème fraiche et fromage qu'on appelle le reblochon, et qui nous vient de la savoie, et qui est surtout consommé en hiver. On peut y ajouter des lardons...
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Briyani façon saoudienne
salam aleikoum Bonsoir à tous Chaque vendredi qui est un jour exceptionnel je prépare un repas spécial. Le vendredi ou joumouaâ en arabe est un jour de fête hebdomadaire pour les musulmans, jour où se regroupent les fidèles pour la grande prière du vendredi,...
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Vous avez testé les carottes sautées et les magdalenas
SALAM ALEIKOUM BONJOUR A TOUTES ET TOUS Aujourd'hui je vous présente 3 bloggueuses qui ont testé mes recettes, Delice avec les carottes sautées, Llysa et Nibéle pour les magdalenas (je remercie Mouny qui les a trouvé sur Odélices) pour notre jeu organisé...
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Salade de poivrons et tomates
SALAM ALEIKOUM BONSOIR A TOUS Avec la chaleur qu'il y'a eu ces derners jours, on avait surtout envie de fraicheur, aussi je vous présente cette salade de poivrons et tomates à ma façon, bien bonne et trés facile à réaliser. Vous pouvez la déguster en...
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concours sur le théme de l’orange
salam aleikoum Bonjour à tous Laura organise un concours sur le théme de l'orange, vous pouvez préparer des recettes sucrées ou salées, et vous avez jusqu'au 30 mai 2010 pour lui adresser la photo et la recette par mail. cliquer sur l'orange et vous serez...
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Gâteau au yaourt et noix de coco
salam aleikoum Bonjour à tous Qui ne connait pas le fameux gâteau au yaourt (recette trouvée sur le net), trés pratique et généralement on a toujours ces ingrédients dans son frigo et son placard. Je l'ai préparé avec de la noix de coco râpée et vraiment...
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Nouveau forum de cuisine
salam aleikoum Bonsoir à tous Ce n'est pas une recette que je vous présente aujourd'hui, mais un nouveau forum de cuisine créé par rachida, je vous invite à aller vous inscrire vous y trouverez une trés bonne ambiance, de bonnes recettes aussi et une...
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Confiture oranges-citrons
SALAM ALEIKOUM Bonjour à tous Ma mére qui vit de l'autre côté de la méditérrannée, à Oran (Algérie) m'envoie trés souvent des recettes par sms, et cette foi ci, c'est la confiture d'oranges. Mais là encore j'ai fait des modifs lol car à la maison on aime...
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Confiture d'abricots à la vanille/partenariat
salam aleikoum Bonjour à tous Je viens aujourd'hui vous présenter mon partenaire , petite entreprise locale, qui exporte d'une exploitation familiale des gousses de vanille récoltées à ANTALAHA (MADAGASCAR), capitale mondiale de la vanille BOURBON. ....
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Makrout aux dattes
salam aleikoum Bonjour à tous Aprés les mini tartelettes aux noix, je vous présente les makrout qui sont une spécialité maghrébine, et pour moi je ne vois pas une fête sans ces petits gâteaux fourrés aux dattes et bien miélleux, ici je vous mets ma recette...
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Viennoiseries briochées
salam aleikoum Bonjour à tous Comme je n'arrivais pas à trouver le sommeil et pour vous remercier tous de voter pour moi, je vous offre le petit déjeuner avec des bonnes viennoiseries briochées ( je remercie darna au passage). Au départ c'est une recette...