Desserts aux fruits à l’agar agar
salam aleikoum
Bonsoir à tous
Aujourd'hui je viens avec une recette de dessert aux fruits trouvée sur évasion culinaire qui certes est trés frais en cette période, mais agréable aprés un diner copieux. Il vaut mieux le préparer la veille pour que les fruits lâchent leur arôme.Pour mon mari il manquait du sucre, je lui en ajouterai la prochaine fois inchallah.
Vous vous laissez tenter alors ?
Ingrédients (avec mes modif en rouge)
500 ml de jus d'orange/ abricot ou de votre choix pour moi c'était jus d'orange 100 % fruit
2 g d'agar agar (1cc)
1/2 cc se cannelle en poudre
1 cs d'eau de fleur d'oranger, j'ai mis de l'arôme mangue
fruits au choix, pour moi kiwi, mangue, fraises
Faites chauffer le jus de fruit dans une casserole avec l'agar agar, puis retirer du feu et ajouter l'arôme au choix, la cannelle et bien mélanger.
Dresser vos verrines ou coupes en superposant vos fruits, laisser libre à votre imagination, et verser dessus le jus.
Laisser au frigo toute une nuit de préférence.
Bon dessert !!!