Confiture d'abricots à la vanille/partenariat

Publié le par nani

salam aleikoum

 

 

Bonjour à tous

 

 

Je viens aujourd'hui vous présenter mon partenaire logozoevanille vignette,  petite entreprise locale, qui exporte d'une exploitation familiale des gousses de vanille récoltées à ANTALAHA (MADAGASCAR), capitale mondiale de la vanille BOURBON.

 vanilles.

 

Ces gousses de vanille sont longuement séchées, puis mises sous vides, afin de garder leur arôme si particulier et doux.

 

La vanille est utilisé dans des recettes salées et sucrées, cette fois je l'ai utilisé pour la préparation de la confiure d'abricots (il m'en restait 500 g) ce qui l'a délicieusement parfumé.

confitureabricots

 

INGREDIENTS (1 pot et demi) 

 

 

 

500 g d'abricots

450 g de sucre en poudre

1/2 gousse de vanille

 

 

 

La veille, laver les abricots, dénoyauter les et couper les en 4.

 

Les mettre dans un saladier, verser dessus le sucre en poudre et bien mélanger, déposer 1/2 gousse de vanille, couvrir d'u film alimentaire et réserver au frigo toute la nuit.

  

Le lendemain (vous allez voir il y'aura pas mal de jus) verser les abricots mélangés au sucre et vanille dans une casserole, et laisser mijoter au début à feu moyen (environ 1 à 2 minutes).

 

Baisser le feu et laisser cuire 30 à 40 minutes, tout en mélangeant de temps en temps avec une cuillére en bois.

 

Mettre en pot.

 

Y'a plus qu'à déguster.

confitureabricotscuillére





logozoevanille vignettepratique des prix raisonables qui suivent le cours de la vanille à l'exportation, pour des gousses de 16 cm de longueur.

 

Tarifs :

 

7 € ttc les 50 g ( 14 ou18 gousses selon récoltes)

 

13 € ttc les 100 g (28 à 36 gousses de vanille)

 

32 € ttc les 250 g (70 à 90 gousses de vanille)

 

48 € ttc les 400 g (112 à 144 gousses de vanille)

N'hésitez pas à aller visiter  leur site en cliquant sur ce logo logozoevanille vignette, bonne visite.

 

 

 

 

A bientôt INCHALLAH 

 

 

 

 

Commenter cet article

oumsafiya 03/07/2011 17:43


as salamoualikoum
hum cro bon , sa me donne envie hihi
bisous


carnetderecettes 29/06/2011 17:09


Salam Aleykoum, ohhhh miam miammm

Au plaisir de te relire, MDP: blogdekenza Bisoussssssssss


fado66 22/02/2011 23:36


bonsoir ,je vois que tu es comme moi tu es insomniac ,ça ma fait plaisir d'etre dans tes liens je t'y est mis aussi ,mais tu t'es trompé de nom moi c'est MON CARNET DE RECETTES GOURMANDES pour
l'intitulé de mon blog .merci et bonne nuit ...


nani 22/02/2011 23:48



bonsoir


oui parfois je ne dors pas avant 3h du matin, c'est l'horreur.


je rectifie de suite, bisous



Véb 20/09/2010 23:11


La confiture parfumée est un délice, et la tienne n'y dérogepas. Merci pour ton gentil com qui me fait bien plaisir et bien cordialement


nani 21/09/2010 08:35



merci à bientôt bises



Eliane 20/09/2010 22:22


une belle popote qui me plait !
a bientôt


nani 21/09/2010 08:34



merci à bientôt eliane