Top articles
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Mes mini charlottes tiramisu et nougat
SALAM ALEIKOUM BONSOIR A TOUTES ET TOUS Je vous propose un plaisir sucré aujourd'hui, je voulias faire un tiramisu différent, et comme il me restait de la pâte à nougat blanc alors j'ai improvisé ce dessert. Je suis partie sur une base de tiramisu en...
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Créme à la vanille façon la laitiére
SALAM ALEIKOUM BONJOUR A TOUS Il y'a quelques temps je vous avais présenté la créme caramel façon la laitière qui était un vrai plaisir gustatif, aujourd'hui je viens avec un autre arôme, la douce saveur de la vanille de Madagascar. INGREDIENTS pour 5...
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Chorba méditerrannéenne
salam aleikoum Bonjour à tous Alors on continue notre ronde autour des soupes. Cette chorba est compléte, rassasiante et donc peut faire office de plat complet au diner, puisqu'elle est composée de légumes, protéines et féculents, tout ce dont le corps...
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Magdalenas ou madeleines espagnoles
salam aleikoum Bonjour à tous Qui ne connait pas les fameuses magdalenas ! Surement comme moi vous en achetiez souvent dans les commerces, aujourd'hui je vous propose de les faire à la maison avec une recette trouvée sur le forum cuisine testée et postée...
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Jus de carottes et d'abricots
salam aleikoum Bonjour à tous Cette semaine je me suis offert le dernier livre de rachida AMHAOUCHE "jus de fruits et boissons chaudes". C'est avec un grand plaisir que je vous offre pour le petit déjeuner, un verre de jus de carottes et d'abricots, un...
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TORNO
salam aleikoum Bonsoir à tous Le ramadan approche à sa fin et nous sommes toutes affairées dans la cuisine pour préparer de bons petits gâteaux, qu'ils soient traditionnels ou modernes, ils sont les bienvenus sur notre table pour l'aid el fitr (fête de...
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La harira de ma mére
SALAM ALEIKOUM Bonsoir tout le monde Je viens vous donner ici la recette de ma mére, une harira (soupe) trés bonne et pas trop épaisse et qui nous réchauffera avec le froid qu'il fait. Passons à la recette Ingrédients : viande en petits morceaux au choix...
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Petits gâteaux au sucre
SALAM ALEIKOUM BONJOUR A TOUS Je vous propose des petits biscuits comme je les aime bien fondants comme des sablés. C'est une recette que j'ai trouvé dans le livre gâteaux économiques de Lalia Khelifi, et que j'ai testé avec un grand plaisir. INGREDIENTS...
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Chtetha djedj
salam aleikoum Bonjour à tous Si vous ne savez pas quoi préparer pour ce midi, je vous propose chtetha djedj ou poulet en sauce, plat typiquement algérien d'alger la blanche. Dans la recette originale trouvée dans un livre, y'a pas de tomate la sauce...
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Velouté aveyronnais
SALAM ALEIKOUM BONJOUR A TOUS A la maison on aime beaucoup le roquefort, et je l'utilise souvent dans mes recettes, des escalopes à la créme et roquefort, gratin de choux fleurs, les recettes sont à venir trés bientôt inchallah. Et naturellement, quand...
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SALADE D'ORANGES A L'ALGERIENNE
salam aleikoum Bonjour à tous Un dessert frais, simple, pas cher et trés facile qu'on retrouve souvent sur les tables de fin de repas en Algérie. Je vous propose aujourd'hui donc une salade d'oranges à l'algérienne. Ces rondelles d'oranges sont parfumées...
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Sablés au flan de café et noix de pécan
SALAM ALEIKOUM Bonsoir à tous En partant sur la même base de la recette d'oumlila des sablés aux amandes et flan pistache, j'ai testé (totalement improvisé) cette fois ci au flan café et aux noix de pécan, et bien le mariage de ces deux matiéres est sublime...
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Faites circuler le message
SALAM ALEIKOUM BONJOUR A TOUTES ET TOUS J'ai copié cet article chez Dalila A la bonne bouffe et vous remercier de faire circuler ce message. Aujourd'hui on n'a plus le droit ni d'avoir faim ni d'avoir froid... Mobilisons nous pour aider les restos du...
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Mtewouem ou viande à l'ail
SALAM ALEIKOUM BONJOUR A TOUS Pour nous les musulmans, une nouvelle année hégirienne a commencé depuis hier, nous sommes en 1432, et je souhaite INCHALLAH qu'elle apporte la guérison pour tous les malades, la fin de la pauvreté et de l'injustice et la...
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les roulés salés
salam aleikoum Bonjour à tous En me promenant sur le web, direction blogs de cuisine, puis un petit tour chez kaouther que je remercie infiniment, et voilà encore une recette à tester. Oui ce sont des roulé salés ou escargots qui sont comme des pains...
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Tajine aux petits pois et carottes
salam aleikoum Bonsoir à tous Comme on est en pleine saison de petits pois, j'en ai fait un tajine et aussi des carottes avec une sauce rouge à ma façon et du pain fait maison (recette à venir inchallah) pour saucer. Ingrédients Morceaux de viande de...
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Mon partenaire Laperledesdieux
salam aleikoum Bonjour à tous Nous partons à la mer aujourd'hui, et plus précisément à Saint-Gilles-Croix-de-Vie, en vendée oû mon nouveau partenaire, la conserverie est installé. Cette conserverie garantit la fracheur des poissons car ils sont emboités...
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Mes nouveaux partenaires
salam aleikoum Bonjour à tous Comme vous avez dû surement le remarquer je suis la reine des épices, j'aime trop ça et n'hésite pas à les utiliser dans pratiquement toutes mes recettes, et je suis sans cesse à la recherche de nouvelles saveurs. Mes nouveaux...
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Panna cotta au lait de coco
Salam aleikoum Bonjour à tous Aujourd'hui on va s'accorder un petit dessert léger, une panna cotta au lait de coco, recette trouvée sur le net. On peut la servir avec un coulis de fruit de votre choix, caramel ou tel quel nature, moi je l'ai servi avec...
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Hâchis parmentier aux épinards
salam aleikoum Bonjour à tous Vous voulez faire manger vos enfants (ou votre mari qui n'aime pas les légumes lol) des légumes et notamment des épinards, je vous propose de tricher un peu avec un hâchis parmentier banal en y introduisant tout simplement...
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Fideua
salam aleikoum Bonsoir à tous Je vous propose la fideua, spécialité de la côte méditerranéenne espagnole qui ressemble à la paella mais cuisiné avec des fidéos (grosses vermicelles) au lieu du riz. En m'inspirant de la recette originale que vous trouverez...
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Marbré
salam aleikoum Bonjour à tous Je viens avec une recette que je tiens de ma chére maman, un marbré facile et délicieux pour vos goûters ou même au petit déjeuner. Ingrédients 4 oeufs 150 g de beurre ou margarine 200 g de sucre 250 g de farine 1 sachet...
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AUX SAVEURS CULINAIRES
salam aleikoum Bonjour à tous Je vous informe que le forum dont je vous parlais dans ce post a changé de nom et d'adresse, dorénavant il se nomme AUX SAVEURS CULINAIRES et vous le trouverez en cliquant sur l'image suivante. Comme je vous avais dit précedemment...
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Verrines poire-chocolat
SALAM ALEIKOUM BONJOUR A TOUS On avait envie d'une petite douceur à la fin d'un repas, et je devais vider mon frigo avant d'aller faire mes courses (comme vous toutes je pense), il me restait une grosse poire, quelques biscuits, des noisettes, du chocolat...
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Tartelettes à l’ananas
salam aleikoum Bonsoir à tous Je vous présente mes tartelettes à l'ananas que j'ai fait aujourd'hui pour un concours culinaire au forum de cuisine chiwate kanak , c'est pas évident de gagner y'a tellement de chefs d'oeuvre, mais comme on dit ”qui ne tente...