Hâchis parmentier aux épinards
salam aleikoum
Bonjour à tous
Vous voulez faire manger vos enfants (ou votre mari qui n'aime pas les légumes lol) des légumes et notamment des épinards, je vous propose de tricher un peu avec un hâchis parmentier banal en y introduisant tout simplement des épinards.
Regarder ce beau gratin tentant non ?
Ingrédients
300 g de steak hâché
une purée maison ou mousseline au choix
300 g d'épinards (j'ai pris hâchés et surgelés)
fromage râpé
sel, poivre, muscade
Faites votre purée de pommes de terre comme d'habitude en ajoutant un peu de noix de muscade et laissez de côté.
Dans une poêle faites cuire le steak hâché et l'oignon râpé dans un peu d'huile en assaisonnant avec sel, poivre, cumin.
Faites décongeler vos épinards dans une casserole ou les cuire quand ce sont des frais, en y ajoutant sel, poivre, un peu d'ail en poudre.
Prener un plat qui va au four et procéder au montage, en commençant par la moitié de la purée, puis les épinards, ajouter le steak hâché, et recouvrir avec le reste de purée.
Parsemer de fromage râpé et passer au grill jusqu'à ce que le gratin soit doré.
BON APPETIT !
