Velouté de poireaux

Publié le par nani

SALAM ALEIKOUM

BONJOUR A TOUTES ET TOUS

 

 

Je sais on est pas en plein hiver mais ça commence à se rafraichir chez nous et de plus depuis l'Aïd el fitr je suis bien malade, la toux, la gorge, plus de voix malgré les antibiotiques et tous les médicaments, donc je me suis fait un bon velouté de poireaux avec de l'huile d'olive et herbes de provence pour me réchauffer.

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J'ai choisi cette recette sur le blog de Myra, mamaya et moi, pour le jeu des blogs organisé par Rachida du forum Recettes du Grand Maghreb et d'Ailleurs, et si vous voulez participer, clic sur le logo ci-dessous.

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Sinon Myra a  mis l'huile d'olive au moment de la cuisson des légumes, j'ai préféré la mettre au moment de les mixer, pour bien sentir le goût d'autant qu'elle me vient directement des montagnes de kabylie.

 

 

INGREDIENTS

 

 

poireaux autant que vous voulez

1 pomme de terre

1 carotte

1 oignon

sel

poivre

3 cs d'huile d'olive

herbes de provence

3 verres d'eau

 

 

 

PREPARATION

 

 

Eplucher les légumes, couper les, laver bien et mettre dans une cocotte avec sel, poivre et 3 verres d'eau, puis laisser cuire 30 minutes.

 

Mixer tous les légumes avec le bouillon en ajoutant 3cs d'huile d'olive.

 

Verser dans les bols et saupoudrer d'herbes de provence.

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Je remercie Myra pour cette bonne recette.

 

  

 

A trés bientôt inchallah.

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Publié dans soupes

Commenter cet article

Mérièm 22/09/2011 14:21


merci pour ce partage bisous à bientôt ***


nani 22/09/2011 23:24



merci à vous toutes pour votre passage. bisous



bluette 21/09/2011 22:32


je t'ai taguée pour le jeu des saveurs


nani 22/09/2011 23:23



merci



sarah 21/09/2011 09:40


une bonne soupe!!!!!bisoussss


poucinette 21/09/2011 07:56


et oui la soupe revient


❤ Délices de Tunis ❤ 21/09/2011 07:40


Moi aussi j'ai commencé à faire des soupes ! Ca se rafraichis et j'adore ça ! ^^

Bises et bonne journée !


nani 22/09/2011 23:24



bisous