Saumon aux aromates grillé / résultat tirage au sort inscription newsletter

SALAM ALEIKOUM

BONSOIR A TOUTES ET TOUS

Bonne nouvelle !!! les 50 inscriptions sont atteintes, et j'ai donc réalisé le tirage au sort comme promis, avec l'aide de mon mari, et la gagnante est  ASSINASILINE, je je te demande de m'envoyer ton adresse sur mon adresse mail pour que je t'envoie ton cadeau : lapopottedenani@yahoo.fr

Je tenais aussi à vous remercier tous et toutes de me suivre, de vous être inscrits à la newsletter et pour votre confiance aussi.

Donc passons à notre recette du jour, le saumon un poisson que j'aime beaucoup. En plus même s'il est gras (en tous les cas moins qu'une viande) il renferme une source de vitamines l'oméga3, qui lutte contre le mauvais cholestérol et prévient les maladies cardiovasculaires.

Là je l'ai juste fait mariner avec des aromates et grillé, et qu'on a consommé avec un riz nature cuit à la façon égyptienne.

 

INGREDIENTS pour 2 personnes

2 pavés de saumon

1 cs d'huile d'olive

3 à 4 cs de marinade

1 cs d'huile d'olive

sel

poivre 

Pour le riz :

1 cs d'huile

1 petite noix de beurre

1 gousse d'ail

1 verre de riz

2 verres d'eau

sel

poivre

Dans un saladier, mettre les 3 à 4 cs de marinade (composé de paprika, romarin, origan, thym et persil), l'huile d'olive, le sel et le poivre, bien mélanger et  badigeonner les, filmer et laisser au frais.

 

Dans une marmite, mettre l'huile et le beurre à chauffer, ajouter le riz et laisser revenir jusqu'à ce que  ça devient un peu doré.

Ajouter l'ail, le sel, le poivre et l'eau, faire bouillir à feu fort, puis baisser au maximum, couvrir de papier aluminium, déposer un couvercle dessus et laisser cuire sans mélanger, environ 1/4 heure.

Vérifier si le riz est cuit, en soulevant le papier aluminium, mais ne le mélangez pas.

Faire griller les pavés de saumon dans une poêle, moi j'aime bien cuit, donc à vous de choisir la cuisson.

Disposer un cercle de présentation (trouvée sur le site  ) sur une assiette et remplir de riz en tassant bien. 

Puis déposer dessus le pavé de saumon cuit, saupoudrer d'aromates et bon appétit !

 

A bientôt INCHALLAH.

Recette réalisée avec