Pain maison délicieux

Publié le par najet

SALAM ALEIKOUM

BONSOIR A TOUTES ET TOUS

 

Je vous propose ce bon pain maison en ce 2éme jour de ramadan, qui fera des heureux pour le shor (dernier repas du matin avant le jeûne), un vrai délice.

 

J'ai emprunté la recette à Mouny qui l'a posté sur le forum P'tits bonheurs Pâtissiers, et je la remercie beaucoup, sinon pour ma part je l'ai préparé à la MAP.

 

Sinon, une astuce que Yasminass nous a donné,  s'il ne vous reste qu'un oeuf, que vous en ayez besoin pour badigeonner votre pain, comme ce fut le cas pour moi, en prélever un peu du jaune, ajouter un peu de lait et un peu de beurre et mélanger, bon à savoir non ?

 

Je suis désolée pour les photos, pas trop nettes et sombres, elles ont été prises à l'aube vers 4 h du matin.

pain.jpg 

 

 

 

 

INGREDIENTS

pour 1 pain

 

400 g de semoule fine+ farine (226 g + complément)

sel

1 oeuf 

1/2 tasse de lait

1/2 tasse d'huile

1 cs de smen (ou beurre) 

4 cc de levure fraiche de boulanger

1 cc de sucre

environ 1 tasse d'eau tiéde

 

Déco :

un peu de jaune

un peu de lait

un peu de beurre

graines de sésame

 

PREPARATION

 

Mélanger dans la MAP la levure, le lait, l'huile, l'eau tiéde, l'oeuf, le sucre, la semoule et farine, sel et laisser reposer 15 minutes.

 

Puis choisir la fonction pâte et laisser pétrir.

 

Avant la fin du pétrissage, ajouter 1 cs de smen et laisser encore bien pétrir, la pâte doit être bien lisse, la pâte doit être bien lisse.

 

Huiler votre plat ou déposer (comme je l'ai fait) du papier sulfurisé, et déposer votre pâte, bien l'égaliser et laisser doubler de volume.

 

Préchauffer le four th.180°.

 

Le pain ayant bien gonflé, badigeonner de mélange de jaune, lait+beurre et tracer des traits en biais ou décor au choix.

 

Parsemer de graines de sésame et enfourner et laisser cuire environ 40 minutes (à surveiller).

avantcuisson.jpg

 

Et voilà un bon pain bien chaud !!! 

pains.jpg

   

A trés bientôt INCHALLAH.

 

Que DIEU accepte votre jeûne et vos priéres.

 

 

 

 

 

 

 

Commenter cet article

OumZakino 25/07/2012 23:01

salam alayki
j’espère que tu va bien, que le ramadan pas trop dur?
amin au dou3ate, jolie pain qui me tente bien!!!
biz prend soin de toi

blog de oum Mohamed 24/07/2012 19:44

mmmm un trés bon pain qui donne envie bizou et bonne soirée

Miss malakoff 23/07/2012 12:49

selem
superbe ce pain avec une bonne chorba c'est un régale
saha ftorek

maryseetcocotte 23/07/2012 10:54

un bon pain maison avec des graines de sésame !! super !!

karima 23/07/2012 09:27

ils ont l'air excellent ce pain ! biz