Muffins au coeur spéculoos

Publié le par nani

SALAM ALEIKOUM

BONJOUR A TOUS

 

 

 

 

Comme j'avais un pot de pâte à spéculoos, je cherchais à les intégrer dans un gâteau pour notre goûter.

 

 

Aussi me voilà affairée dans ma cuisine à préparer des muffins, et je les ai fourré avec cette pâte à spéculoos, et franchement je regrette seulement d'en avoir fait assez peu, mais ce n'est que partie remise, à refaire assez rapidement.

muffinsenlong.jpg

 

INGREDIENTS  (pour 10 muffins)

 

225 g de farine

125 g de beurre mou

70 g de sucre en poudre

30 g de sucre roux

2 oeufs

15 cl de lait

1 cc de levure chimique

Pâte à spéculoos

Créme fraiche

Bonbons argentés

 

 

Préchauffer le four th.6 (190°C). 

 

Battre le beurre en créme puis rajouter les sucres et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit onctueux.

 

Ajouter les oeufs 1 à 1 toujours en battant, puis incorporer la farine et la levure tamisées en alternant avec le lait.

 

 

Mettre des caissettes dans des moules à muffins ou même des ramequins,  verser un peu de pâte puis 1 cc de pâte à spéculoos, et recouvrir d'un peu de pâte.

 

Cuire 25 minutes (à surveiller tout dépend des fours) jusqu'à ce que les muffins soient colorés.

 

 

Laisser refroidir, puis mélanger dans 1 bol  2 cs de créme fraiche avec 2 à 3 cc de pâte à spéculoos, et décorer vos muffins avec une seringue ou poche à douille, puis déposer au milieu un bonbon argenté.

 

muffinspres.jpg 

 

 

Hummmm ! quel régal ! 

coeurspéculoos

 

 

A bientôt INCHALLAH.

 

 

 

Publié dans gâteaux modernes

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chef cuistot 29/12/2010 19:41


Quelle bonne idée! La pâte de spéculos c'est une pure gourmandise.


nani 22/01/2011 17:21



un pur régal !



Nad0511 21/10/2010 08:33


Extra avec le coeur spéculoos!


nani 25/10/2010 16:14



oui je confirme



Oranie 20/10/2010 21:28


Hummmmm, j'en prendrais bien 1 même à cette heure-çi, bisous


nani 20/10/2010 21:47



sers toi ma belle, bisous



hanane 20/10/2010 20:50


sa donne envie et ils sont beaux bisous


nani 20/10/2010 21:44



merci hanane bisous



SalsabilleBB 20/10/2010 13:43


salamou alakoume
superbe tes muffins merci pour le partage
boussawa salam


nani 20/10/2010 21:50



 wa aleikoum salam ma belle


merci à toi salsabille bisous