Mes croquettes de poulet fumé

Publié le par nani

SALAM ALEIKOUM

BONSOIR A TOUS

 

 

 

A la maison on aime beaucoup le poulet, et toutes les préparations s'y prêtent, en tajine, au four.

 

Cette fois ci je vous propose une recette de croquettes au goût fumé, que j'ai servi avec une salade verte, des aubergines frites, des pommes de terre frites et de la tchektchouka (ratatouille algérienne à base de poivrons, recette ici clic).

platcroquettes.jpg

 

INGREDIENTS pour 2 personnes

 

 

2 escalopes de poulet

1/2 oignon

sel

poivre

1/2 cc de paprika fumé logo-copie-1

1/2 cc de paprika doux

1 cc de coriandre hâché

 

panure :

2 à 3 cs de farine

2 cs de chapelure

sel

poivre

1/2 cc de paprika

1/2 cc de mélange 5 épices  logo-copie-1

1 oeuf

 

 

Découper les escalopes de poulet et mettre dans le mixer, ajouter le demi oignon coupé, le sel, le poivre, le paprika doux et le paprika fumé, ainsi que le coriandre hâché et bien mixer tout ça, puis former vos croquettes en boules ou ovales.

 

Préparer votre panure dans un sac de congélation, en y mettant la farine, la chapelure, le sel, le poivre, le paprika doux, ainsi que le mélange de 5 épices, bien mélanger.

 

Mettre à chauffer  votre friteuse ou votre poêle.

 

Passer vos croquettes de poulet dans un oeuf battu, puis dans la panure en secouant bien et plonger les dans la friture jusqu'à ce qu'ils dorent.

croquettesproche.jpg

 

 

 

Bon appétit !

croquettescoeur.jpg

 

A bientôt INCHALLAH.

 

      

 

 

           En partenariat avec    logo-copie-1 et    friteuses

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chef cuistot 29/12/2010 19:37


Je ne connaissais pas le paprika fumé. Superbe tes croquettes.


nani 22/01/2011 17:19



oui chef cuistot, on découvre de jour en jour de nouvelles saveurs, bises



llysa 24/10/2010 21:32


bravo nani, tes croquettes sont à croquer, lol lol baraka allah oufik ma chérie, bisous


nani 25/10/2010 17:16



merci llysa bises



Oranie 24/10/2010 15:01


Une recette simple et épicé comme j'aime, merci pour ce partage, biz


nani 25/10/2010 17:16



avec plaisir ma belle bizzz



Miss Miamm 23/10/2010 22:59


Miamm !!!! Elles sont très belles tes boulettes !!!!

Bonne soirée !! salem !


nani 25/10/2010 17:16



merci bises



dona 23/10/2010 21:08


Bonsoir,

miam j'adore cette recette !

je découvre ton blog grâce à l'annuaire du forum et j'espère que j'aurai l'occasion d'y revenir souvent!

belle soirée à toi,

http://donacapvespre.canalblog.com


nani 25/10/2010 16:23



merci dona à bientôt de te lire alors