Claufoutis aux tomates cerises et fromage de chévre

Publié le par nani

SALAM ALEIKOUM

BONJOUR A TOUTES ET TOUS

 

 

 

Je vous propose un clafoutis salé avec des tomates cerises et du fromage de chévre, que vous pouvez présenter au moment du ftour avec la soupe, pour changer des bricks.

 

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur un magazine, et je n'ai pas regretté de l'avoir testé.

assiettepart2.jpg

 

 

 

INGREDIENTS

pour 1 plat carré de 21 cm

 

 

250 g de tomates cerises

25 cl de lait entier

25 cl de créme liquide 30 %

15 g de maïzena

1 fromage chabichou du poitou  (fromage de chévre)

sel

poivre

1 pincée de macis

1 cs de persil frisé haché

un peu de basilic séché

3 gouttes d'huile d'olive

5 oeufs

1 poignée fromage râpé

1 petite échalote

 

 

PREPARATION

 

 

 

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'échalote hachée.

 

Badigeonner d'huile un plat qui va au four, et déposer les tomates cerises équeutées et lavées.

 

Battre les 5 oeufs en omelette, et dans une autre terrine mélanger la maïzena avec le lait froid, ajouter la créme et les oeufs battus, saler, poivrer, puis ajouter la pincée de macis, le persil haché et l'échalote.

 

Détailler le fromage de chévre en cube et déposer sur les tomates, arroser d'un filet d'huile d'olive et verser la préparation du clafoutis.

mouletomatescerises

 

Parsemer de fromage râpé, saupoudrer d'un peu de basilic séché et mettre à cuire environ 25 minutes à 30 minutes (à surveiller).

avtcuisson

 

Pour voir si c'est cuit,  planter un couteau dans le clafoutis et s'il ressort sec c'est qu'il est cuit.

 

Et bon appétit à tous !!!

cuisson.jpg

 

 

A trés bientôt INCHALLAH.

 

 

                                          

 

 

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hanane912 08/08/2011 02:10


salam alaykoum nani je te souhaite un bon ramadan . Merci pour cette recette elle a l'air délicieuse.


khadidja 07/08/2011 01:29


Macha Allah , les plats ont l'air trés delicieux . j'essayerai incha Allah d'en preparer quelque uns . Wabaraka Allah fiki .


oumotalal 05/08/2011 17:24


Joumou3a moubaraka inchaallah. Sahha ftourkoum.


axoulle 05/08/2011 13:01


voila un délicieux clafoutie j'adore


Leila 05/08/2011 01:08


Bravo pour cette réalisation.
Bisous