Caramel au beurre salé

Publié le par nani

SALAM ALEIKOUM

BONSOIR A TOUTES ET TOUS

 

 

Je viens avec une recette que vous connaissez tous le caramel au beurre salé, recette que j'ai trouvé sur le site minute facile et présentée par Stéphane Blanchet, chef chez initiation gourmande, clic ici

 

J'ai donc utilisé ce qu'il me restait du lait concentré non sucré de Régilait, si vous  vous rappelez je l'avais utilisé aussi pour ma cocotte de fruits de mer et poisson, recette ici .

regilat.jpg 

 

Je ne vous apprends surement rien, c'était un régal, et pour moi c'était la 1ere fois que j'en préparais et mangé aussi, oui, oui je suis en retard je sais lol

caramelaubeurresale.jpg

 

 

INGREDIENTS

 

125 g de sucre de canne complet en poudre (Pérou)

75 g de beurre demi-sel

20 cl de lait concentré non sucré

 

 

PREPARATION

 

Faire fondre le beurre sur le feu,  ajouter le sucre de canne en poudre et bien mélanger, laisser  fondre 1 minute sans caraméliser.

 

Rajouter le lait concentré non sucré, et laisser sur le feu à petits bouillons 10 à  12 minutes en touillant de temps en temps, juste pour réduire le caramel .

 

Laisser refroidir et utiliser le dans vos gâteaux, vos desserts, vos crêpes, il peut se garder 10 jours au frigo.

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En partenariat avec  63430771 p    bpm.gif

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UmmYahya 29/07/2011 19:33


Salam 3Aleykoum Nani
Mon mari m´a acheté du lait concentré sucré. C´est possible ??


nani 31/07/2011 14:50



wa aleiykoum salam


dans la recette le chef parle de lait concentré non sucré, je n'ai pas encore testé avec, mais à priori on peut tiens regarde ce lien http://www.elleraconte.com/question-faire-caramel-avec-lait-concentre-sucre_162742_0_0_0_0.html


bisous



Miss Miamm 29/04/2011 18:48


ohhhhhhhhhhhhhhhhh il a l'air terrible ce caramel !!!!!! Miammmmmmmmmmm

Bises et bonne soirée


Loulou 26/04/2011 18:21


miamm je tremperai bien mon doigt pour goûter !


rahma 26/04/2011 15:29


salam nani merçi pour le partage tu es un ange


dalila 25/04/2011 23:03


salam
ma belle
hummm un vrai délice,merci
bizzzzzz