Biscuits shortbreads 3 modéles et 3 fourrages

Publié le par najet

SALAM ALEIKOUM

BONSOIR A TOUTES ET TOUS

 

 

Comme je vous l'avais dit dans mon dernier post, à partir d'une pâte à biscuits shortbreads (recette trouvée dans mon cahier de recettes et oublié oû je l'ai prise, désolée) j'ai confectionné 3 modéles et 3 fourrages.

gatglobal.jpg

 

J'ai aussi utilisé du beurre demi sel qui a ajouté un goût authentique à ces betits biscuits et j'ai décoré pour les barquettes à la pâte d'abricots, nougat et amandes de sucre doré et rose pour les rectangles à la confiture de framboises.

 

Sinon j'ai fourré les 3émes modéles, fleurs, à la confiture de lait. 

 

Allons y pour les recettes.

 

INGREDIENTS

 

La pâte à shortbreads :

400 g de farine

100 g de maïzena

350 g de beurre demi-sel

150 g à 200 g de sucre en poudre (j'ai mis 200 g)

1 jaune d'oeuf

1 pincée de sel

1 cs de lait

 

Fourrage et décoration :

Pâte à tartiner abricot, nougat et amandes

confiture de framboises

confiture de lait

sucre doré

sucre rose candy SILIKOMART

brillant doré alimentaire

petites fleurs

 

 

PREPARATION

 

Dans un saladier ou dans le bol du robot, mélanger la farine, la maïzena, la pincée de sel, sucre en poudre et le beurre coupé en morceaux.

 

Ajouter le jaune d'oeuf et la cs de lait pour former une pâte homogéne, si besoin ajouter encore un peu de lait.

 

Filmer avec du papier alimentaire et laisser reposer au frigo environ 30 minutes à 1 h.

 

Puis sortir la pâte du réfrigérateur et laisser à température ambiante, en attendant fariner le plan de travail.

 

Partager la pâte en 3, et prendre un 1er morceau, étaler sur le plan de travail ou planche fariné (é) et former les biscuits avec par exemble l'emporte piéce à barquettes, que l'on peut trouver chez Halwati Shop.

barquettes.jpg 

 

Prendre le 2éme morceau et utiliser le tampon à piston pour biscuits rectangles, puis déposer le tout sur une sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 triangles.jpg

 

Pour les 3émes biscuits j'ai utilisé un emporte piéce rond simple et un autre en forme de fleur spécial mkhabez.

moulefleur.jpg 

 

Préchauffer le four à 170° durant 5 minutes.

 

Enfourner les biscuits et cuire pas trop longtemps, il faut qu'ils restent encore blancs.

barquettesetrectangles.jpg

 

Puis laisser refroidir sur une grille.

 

Prendre les biscuits en forme de barquettes, les remplir d'un peu de pâte à tartiner à l'abricot, amandes et nougat.

 

Fourrer les biscuits rectangles de confiture de framboises, reserver.

 

Puis mettre un peu de confiture de lait sur le biscuits rond et couvrir avec le 1éme en forme de fleur.

 

Il ne reste plus qu'à apporter une touche de déco, pour ma part j'ai saupoudré les barquettes à l'abricot, amandes et nougat de sucre doré. abricots.jpg 

 

Les rectangles de framboises au sucre candy rose de SILIKOMART.

confframboises.jpg

 

Pour les biscuits fleurs à la confiture de lait, j'ai parsemé de brillant alimentaire et décoré d'une petite fleur au milieu.

conflait.jpg

 

En vous souhaitant bonne réalisation, à trés bientôt INCHALLAH.

 

 

En partenariat avec    logo halwatishop

 

 

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                                             logo Silikomart

 

 

Commenter cet article

Vanille et fleur d'oranger 08/09/2012 21:45

c'est vraiment tres gourmands! merci beaucoup!

barbara 04/09/2012 12:47

ho super, j'adore ces petits biscuits, les formes sont bien sympa !!

Mirinda 26/08/2012 17:29

Salam,
De magnifiques réalisations et les gâteaux donnent envie. bravo

natt 26/08/2012 16:51

ils sont magnifiques et gourmands
bon dimanche bisous

nani's kitchen 26/08/2012 10:40

bravo ils sont très gourmands !!!