Potage aux lentilles corail

Publié le par lapopottenani

salam aleikoum

Bonsoir à tous

 

On aime beaucoup les soupes à la maison, mais on aime pas toujours manger les mêmes. A la recherche d'une bonne recette, j'ai opté pour le potage aux lentilles corail mais à ma façon.

veloutlentillescor.jpg  

 

Ingrédients

 

150 g de lentilles de corail

1 poireau

2 ou 3 carottes

1 petite pomme de terre

1 branche de céleri

1 gousse d'ail

un peu de coriandre hâché

1 bouillon knorr légumes

sel, poivre

paprika

cumin

1 cs d'huile d'olive

du citron


Laver les lentilles et les mettre dans la cocotte, puis ajouter les carottes épluchées et coupés, la pomme de terre, le poireau, la branche de céleri, l'ail, le cube de bouillon émietté, sel, poivre, paprika et de l'eau, puis laisser cuire.


Mixer tous les légumes en ajoutant le bouillon suivant la consistance désirée, moi je l'ai faite épaisse.

 

Remettre dans la cocotte et laisser encore 5 minutes sur le feu, ajouter 1cs d'huile d'olive, du cumin, et saupoudrer d'un peu de coriandre hâchée.

soupelentilles.jpg

 

 

A bientôt INCHALLAH.

 

 

 

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Publié dans soupes

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sabah 12/05/2010 21:32

salam nani, idéal pour se réchauffer merci.