Mes tartelettes renversées aux fruits

Publié le par lapopottenani

SALAM ALEIKOUM

Bonsoir à tous

 

 

Cela fait un moment que je ne vous ai pas proposé de sucreries.

 

J'y remédie en vous proposant mes tartelettes renversées aux fruits, idéales pour la soirée du ramadan après le ftour avec un thé ou comme nous avec un café.

mordrededanstarte.jpg

 

J'ai utilisé une pâte à quatre quart, de la crème pâtissière toute prête et trés bonne de logoversion2010.jpg mon partenaire et des fruits.

 

J'ai choisi les mirabelles car c'est mon pêché mignon et en plus on est en pleine saison, et comme il fallait que je finisse les pêches et bananes que j'avais, donc voilà le résultat.

tartefruits.jpg

 

 

Ingrédients

 

 

100 g de sucre en poudre

100 g de beurre mou découpés en dés

100 g de farine tamisée

2 oeufs

1 pincée de sel

crème pâtissiére  logoversion2010.jpg

1 goutte d'arôme amandes amères (ou autre au choix)

mirabelles, pêches, bananes ou autres fruits

gelée ou nappage pour tartes

 

Séparer les jaunes des blancs et battre ces derniers en neige avec la pincée de sel.

 

Préchauffer le four th.6 (170°).

 

Dans un saladier battre le beurre mou avec le sucre, puis ajouter les jaunes d'oeufs, bien mélanger puis incorporer la farine, mélanger à nouveau.

 

Introduire les blancs en neige délicatement avec une spatule, en soulevant la pâte.

 

Verser cette préparation dans des moules beurrés et farinés et cuire 30 minutes à 35 minutes (vérifier tout dépend des fours).

Après refroidissement, démouler et garnir le creux de ces tartelettes de crème pâtissière logoversion2010.jpg que j'ai parfumé avec 1 goutte d'arôme d'amandes amères.

 tartelettesrenversesnatures1.jpgtartelettescrmepatissire3.jpg

 

Puis décorer de fruits à votre guise, et badigeonner de gelée ou nappage pour tartes pour les faire briller.

tartelettesfruits.jpg

 

Vous trouverez sur le site outre la crème pâtissière que j'ai utilisé, bien d'autres produits, notamment la préparation de pâte à choux, de la génoise ainsi que des préparations pour pains, brioches, pizza.

Vous pourrez mieux vous en rendre compte en cliquant directement sur ce logo logoversion2010.jpg

 

A bientôt inchallah.

 

Publié dans gâteaux modernes

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Janny de marseille 15/05/2011 08:44


nani
bravo pour ton joli blog!!
peux-tu me dire où tu as acheter tes moules à tartelettes renversées??? car sans ces moules tu peux pas les faire et moi j'adore ta recette!
gros bisous et bon dimanche


nani 15/05/2011 15:12



merci janny pour ta visite, j'ai acheté les moules dans magasin du style tout à 1€, sinon je sais que lidl en avait aussi, des moules à tartelettes en une plaque.


bon dimanche



domi 15/03/2011 15:47


Bonjour Nani, des tartelettes " renversantes " et bien gourmande, bisous


nani 20/03/2011 22:05



merci de ta visite, à bientôt



Miss Miamm 14/03/2011 19:43


Simple et bon, j'adore ce genre de tartelettes !! Merci pour ce rappel !!

Bises et bonne soirée


nani 20/03/2011 13:23



merci, bisous



Rachida 14/03/2011 17:34


Superbe tes tartelettes, j'adore bravo


nani 20/03/2011 12:43



merci, bisous



Nancy 14/03/2011 15:46


elles sont très jolies tes tartelettes.


nani 20/03/2011 12:42



merci, bisous